Crackers con tanti tanti semi buoni
Ingredienti:
1 dl polenta istantanea
½ dl farina di grano saraceno
½ dl farina di riso
½ dl semi di lino
½ dl semi di sesamo
½ dl semi di zucca
½ dl semi di girasole
½ dl olio extra vergine di oliva
2 ½ dl di acqua bollente
1 cucchiaino di sale per l’impasto e volendo 1 cucchiaino da mettere sopra, una volta messo nella teglia
A me personalmente piacciono tanti semi diversi ma potete anche provare a mettere proporzioni diversi di semi diversi – o anche di un tipo solo. L’importante è che in totale mettete circa 2dl di semi dentro l’impasto.
- Metti tutte l’ingredienti asciutte in una ciotola
- Aggiungi l’olio e mescola
- Aggiungi l’acqua e mescola fino ad avere un impasto liscio.
- Lascia riposare circa 5 minuti
- Metti la carta da forno su una teglia piatta di forno.
- Versa l’impasto e metti sopra un altro pezzo di carta forno
- Usa le tue dita per piatire l’impasto finché e cosi fine che senti le semi
- Inforna nel mezzo del forno a 150° per circa 50 minuti, finché e dorato e croccante.
- Lascia raffreddare e poi spacca in pezzi del la misura desiderata.
